Το όραμα
Το αμπέλι μας έχει ρίζες στην παράδοση και την κοινότητα. Τώρα, στεκόμαστε επάνω στην πλούσια κληρονομιά και βάζουμε δημιουργικότητα και τεχνολογία για να δημιουργήσουμε κάτι νέο και ουσιαστικό. Αυτό το έργο τιμά το παρελθόν ενώ εξερευνά νέες ιδέες, φέρνοντας τους ανθρώπους πιο κοντά μέσω του πολιτισμού, της καινοτομίας και ενός κοινού σκοπού. Μόλις ξεκινάμε—πειραματιζόμαστε και ανυπομονούμε να αναπτυχθούμε μαζί.
Αφετηρία: Εξελίσσοντας μια παράδοση
Η οικογένεια μας, όπως πολλές ελληνικές οικογένειες, παράγει τσίπουρο εδώ και γενιές.
Ο τρύγος είναι η αφορμή να μαζευτούμε μαζί με φίλους και να γιορτάσουμε. Είναι η εποχή που το χωριό γεμίζει κόσμο και αναβιώνει. Ερχόμαστε σε επαφή με τη φύση, συνεργαζόμαστε με έναν κοινό σκοπό και στο τέλος χαιρόμαστε τους καρπούς των κόπων μας.
Αυτή την κληρονομιά θέλουμε να διαφυλάξουμε και να εξελίξουμε γύρω από την ίδια φιλοσοφία:
Όταν οι άνθρωποι είναι ενωμένοι, μπορούν να γίνουν μικρά θαύματα.